血液さらさら.com ドロドロ血液がサラサラ血液に

しいたけは、血液をサラサラにするために、ぜひ食べたい食べ物です。しいたけに含まれるエリタデニンという成分は、コレステロールに作用する力があります。コレステロールには善玉と悪玉の２種類がありますが、エリタデニンには、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らす働きがあります。

また、エリタデニンには、血圧を下げる働きもあります。水に溶け出す性質があるので、汁もののしいたけ料理を食べるときは、汁までいただいた方が栄養分を摂取することができます。