黒豆
黒豆に含まれる成分が、ドロドロ血液をサラサラ血液にする効果があると言われています。その成分はアントシアニンと呼ばれるポリフェノールの一種で、主な効果はブルーベリーで有名な視力回復があげられますが、健康にもいい成分なのです。
アントシアニンは、植物が光合成をする時に作り出される成分です。アントシアニンは、人体に悪い影響を及ぼす活性酸素を抑える働きがあります。この働きを抗酸化作用と呼びますが、抗酸化作用により、血液がサラサラになったり、体脂肪をつきにくくなる効果ががあると言われています。血液がサラサラになった結果として、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防につながるといわれていますので、健康維持のためには、進んで摂取したい成分です。