りんごペクチン
リンゴの皮と実の間に多く含まれるりんごペクチンには整腸作用があります。腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌の繁殖を防ぐ効果があることがあります。ペクチンには整腸作用がありますが、りんごペクチンは悪玉菌を抑制する効果が強く、腸をきれいにする力があります。
りんごペクチンは悪玉コレステロールを減らしつつ、善玉コレステロールを増やす働きもあります。これは、腸から血液中へ吸収されるはずであったコレステロールを包み込むことで血液中への吸収を妨げ、排泄を促してくれる働きがあるためです。
りんごペクチンはビフィズス菌・乳酸菌などの善玉菌を持つヨーグルトなどと一緒に摂取すると更にこの効果が増します。