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ＥＰＡ

ＥＰＡは、「エイコサペンエン酸」の略で、青魚に多く含まれる
成分です。
ＥＰＡは、魚の脂肪に多く含まれる「不飽和脂肪酸」の一種で、
血小板の凝固を抑えて血流をよくしたり、血管をしなやかに保つ
働きがあります。

ただし、ＥＰＡはＤＨＡと同じく体内でつくることができないため、
食品から摂取しなければなりません。

なお、不飽和脂肪酸は、脳、皮膚、臓器などに栄養を与える
重要なもので、人間に無くてはならない存在です。