アリシン
アリシンは、ニンニクやねぎのニオイのもととなっている成分です。
アリシンの働きは、次のとおりです。
①コレステロールを減らして、動脈硬化や高血圧を予防します。
②末梢血管を広げて、代謝と血液循環を良くします。
③血栓をできにくくする働きがあります。
④たんぱく質の消化を促します
⑤胃液の分泌を促します。
⑥解毒酵素の働きを活性化させ、体の抵抗力を高めます。
⑦食欲増進や冷え性の改善が期待できます。
⑧血小板凝集抑制、抗ストレス、抗ガン作用が知られています。
では、アリシンを多く含む食物は何でしょうか。
ドロドロ血液の原因であるコレステロールを減らす効果がある
アリシンは、ニンニク・ねぎ・たまねぎ・ニラなどに多く含まれています。
もっとも多く含んでいる食物は、ニンニクです。